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发布日期:2020-09-26 08:39

  近日,Amalee(艾玛琳)通过直播公开了控股GMP标准认证的燕窝月饼工厂,为消费者在线展示旗下燕窝月饼工厂的全貌,揭秘燕窝月饼现代化、标准化的生产加工过程,生产全程透明化。

  据了解,工厂直播共吸引了十万多人在线观看,很多观众表示,通过此次直播,切实感受到了Amalee(艾玛琳)工厂严苛的生产标准与管理体系,原来燕窝月饼需要经历如此多的加工工序和层层筛检,才能最终成为Amalee燕窝月饼,,这样生产过程公开化的方式,让消费者更加放心了。

  Amalee(艾玛琳)依托强大的生产实力及完善严格的安全保证管理体系,能够多角度保障燕窝月饼产品的安全与品质,据了解,Amalee(艾玛琳)拥有国内领先的桃山皮月饼生产线、按照国家药品GMP标准建造的洁净无尘燕窝月饼车间,并获得GMP国际标准认证、ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP危害分析和关键点控制体系认证、SC食品生产许可认证、ISO9001质量管理体系认证等权威认证。

  同时,Amalee(艾玛琳)建立完善的质量体系,其燕窝月饼经由质量监控员、车间主任、班组长组成的三级质量管理网络监测,确保不合格物料不能出厂,更好地保障产品品质。疫情期间,艾玛琳月饼更是加强了对月饼品质的安全管理,员工进入车间前要经过全面的消毒程序,按照洗手消毒六步法进行严格消毒处理,为了保障生产车间洁净无尘的操作环境,艾玛琳工厂工人在进入车间前需要更换一体式无尘洁净服,佩戴医用外科口罩、防尘发网,之后再经过手部消毒和防护服15秒720°风淋除尘后,才能进入车间内部。

  进入燕窝月饼生产车间,你会看到整洁明亮的车间,排列了一排排生产设备,全自动烘烤隧道炉生产线正在运转,工人们虽不多,却能有条不紊地生产忙碌着,从产品研发、原材料甄选、生产管控、到包装设计,生产能自动化就自动化,全自动的烘烤设备,可以根据不同的工艺定制生产,燕窝月饼高自动化的生产线,极大的减少了人工污染。

  深圳市艾玛琳商贸有限公司市场总监李远员表示:我们从七月初已经进入整个的今年月饼的筹备阶段,包括我们前期的原辅料、包材,以及我们的人员、以及我们的部分设备,咱们算上临时用工这些,大概能达到二千三百人左右,截止目前,我们现在是开足马力,分白晚班对班的生产,为保证售卖的每一盒燕窝月饼的风味,我们基本是按订单数据把控生产,比如你今天下单购买我们月饼,我们给你发货的是近两天生产的,不像其他月饼在一两个月前就生产出来,在保证燕窝月饼良好口感风味同时,更新鲜批次燕窝月饼送达消费。

  据了解,自Amalee(艾玛琳)开创燕窝月饼以来,多次反复打磨产品,带领团队创新燕窝月饼这一新品类,月饼由于兼具传统美好祝福含义,作为中秋礼品是必不可少的,但是传统的月饼礼盒似乎失去新意,陈旧的图案设计,枯闷的包装版型,容易让人视觉疲劳,让月饼礼盒埋没心意,为了更加走心地表达深厚情意,Amalee燕窝月饼采用别出心裁的礼盒设计,采用手插画的艺术形式,对传统文化”再设计”,每一笔每一画都历经上百次修改,勾勒出一幅栩栩如生的艺术品,蕴涵了波澜壮阔的中华文化,更好的解决消费者中秋送礼的用户需求,打破过往月饼不好吃、太古板的印象。

  根据行业机构预测,未来几年,月饼市场将稳步增长,尤其是创新口味的月饼让消费者的接受度不断提高,高品质为Amalee(艾玛琳)燕窝月饼赢得了良好的口碑和高速增长,据天猫数据调研显示,Amalee(艾玛琳)2017-2019已连续三年燕窝月饼全国销量领先,当之无愧的燕窝月饼标杆品牌。

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