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上海举办生物发酵展会展示最新创新成果

发布日期:2020-09-09 02:58

  新华网上海8月26日电(顾跃萍)从酒、酱油、醋,到酸菜、腐乳、酸奶,生物发酵为人们提供着众多的产品。26日开幕的2020第八届上海生物发酵产品与技术装备展览会展示了这一行业的最新发展成果。

  考古发现,3000年前两河流域就有了用大麦经微生物发酵生产的含酒精饮料,类似于现在的啤酒。如今,随着对微生物认知程度的提高,生物发酵产业涉及的领域逐步扩大,持续的科技创新使其在各产业中的地位不断巩固、提升,不仅为食品工业做出了重要贡献,也为饲料、医药、生物农药、生物肥料、能源等提供了有力支撑。

  为期三天的本次展会从食品发酵延伸至医药发酵、生物工程、生物制药、食品、营养保健品等多个领域,向上下游企业和观众展示行业新产品、新技术、新工艺、新设备,还同期举办多场行业论坛及专题活动。

  丰富的行业板块、知名品牌的新品推介、完整的产业链展示、丰富且专业的大咖分享,再加上受新冠肺炎疫情造成的影响,展会开幕当天,观众们压抑已久的观展热情得到了充分释放。

  据了解,我国生物发酵产业经过不断发展,现已成为世界生物发酵产业大国。近年来我国生物发酵产业规模持续扩大,产业结构不断优化,自主创新能力不断增强。“我们的目的是让广大参展者及时了解行业发展现状、未来发展趋势,助力行业企业持续创新,推动相关产业健康发展。”展会主办方表示。

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